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新政特別頒布会Aramasa Spark Collection Part 1 第一彈| 酒無双。新政酒造 特別頒布会2023 に想いを馳せて | 定価並で購入した。新政 生成Aramasa Spark collection】新政頒布会｜日本酒。ソイリッチ 大豆 熊本県産 フクユタカ 1kg ショップジャパン。新政の基本ラインである” Colors” (カラーズ)。ARAMASA Private Lab Cat Sparkling【新政 亜麻猫 低酒精発泡純。 これは秋田産の酒造原料米たちの、豊かな特性の違いを楽しんで いただくために構想された作品群だこの中でも、入門編の位置にあるのがこの「エクリュ (生成)」である。信州亀齢 美山錦 ゆめみづほ 日本酒 720ml ×2。 原料米は「酒こまち」2004年に秋田で生まれた酒米である。そうほまれ　純米大吟醸　純米吟醸。くせのない米質が特徴であり、その透明感は日本中のあらゆる酒米の中でもトップクラスだ。獺祭　梅酒。 当蔵でも 「No.6 」 のような味わいの変化しがちな生酒から、 雑味の生まれやすい低精白の酒などでも幅広く使用している本作品は、この「エクリュ」のクリアスパークである。【セール】家呑みお楽しみセット。 クリアスパークとは、 当蔵の名付けた言葉であるが、 つまり 瓶内二次発酵後に (酵母を含んだ) オリを除去した発泡酒であるガスが大量に含まれているが、にごり酒ではなく、完全に透明な酒となる。takahashi sawa。これを行うには、二次発酵を終えた瓶を逆さにして、瓶口にオリを集め、それを冷やして固めて抜き取るという煩雑な作業が必要となる。【希少品】田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml。足りなくなった部分には酒の補充もしなくてはならず、人手も多くかかる厳しい仕事であるしかし、それによって出来た酒はオリがないために、容易に劣化しないという利点がある。勝駒　2024年８月詰　人気の純米酒　本仕込　720ml２本セット。この「エクリュ クリアスパーク」は、”Colors”ラインの酒であるため、火入れ殺菌を施している酒は還元状態で安定しており、かなりの寿命を誇ると思われるので、5年以上の冷蔵熟成もおすすめである開封注意エクリュ (生成) クリアスパーク醸造年度:令和四酒造年度 (2022年7月~2023年6月期) 原料米:酒こまち ( 秋田県産)こちらは購入後業務用冷蔵庫（−5℃設定）にて保管されていますので品質は大丈夫だと思われますが熟成は進んでる可能性はあります。信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39。通常版は今期仕入れです。信州亀齢プレミアムゴールド。飲み比べ等楽しんでもらえたら幸いです。新政　Private Lab プライベートラボ 涅槃亀 ニルガメ。出荷時は特約店情報及びシリアル等は削除後発送となりますのでご了承ください。信州亀齢　ゆめみづほ　/　美山錦　2本セット。発送は通常発送となります。ドラゴンクエスト　誕生30周年記念　純米大吟醸　そして伝説へ…　日本酒木升セット。クール便対応でしたらコメント欄より質問ください。十四代 本丸　1.8ml　9月詰。